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100g(豆のまま)
¥1,300
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200g(豆のまま)
¥2,550
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100g(粉・ペーパーフィルター用)
¥1,300
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200g(粉・ペーパーフィルター用)
¥2,550
Ethiopia Tulise Natural
エチオピア トゥリセ ナチュラル
焙煎度: 浅煎り
生産地区:Gedeo, Tulise
生産者: Small holders in Tulise
標高: 1950-2100m
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<カッピングコメント>
明るい酸とプラムのような果実感。クリーンで甘さの余韻が長い。
アイスにするとアセロラドリンクのような飲み心地。
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Tuliseウォッシングステーションは、ゲデオゾーンのイルガチェフェ近郊、標高1950〜2100mの場所に位置しています。
このステーションは約600名の小規模農家を支えており、彼らは偽バナナの木などのシェードツリーが生い茂る、豊かな生物多様性を有する半森林環境でコーヒーを栽培しています。
この地域特有のマイクロクライメイト(微気候)と高い標高が、カップの中に感じられる鮮やかでフローラルな風味の要因となっています。